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店舗別売れ筋分析とは|小売・アパレル企業が売れ行きの偏差を正しくつかむ実務ステップと活用法

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店舗別売れ筋分析とは|小売・アパレル企業が売れ行きの偏差を正しくつかむ実務ステップと活用法

1. はじめに:なぜ「店舗別売れ筋分析」が重要なのか

1.1. 読者の課題提起

「なぜ、あの店だけ売れるのか?」——この問いは、多くの小売企業が抱える根源的な課題であり、その答えはデータの中に眠っています。
同じ商品を置いているにもかかわらず生まれる店舗ごとの「売れ方の違い」は、単なる日々の不思議ではありません。
売れる店舗での欠品は「機会損失」に、売れない店舗での滞留は「過剰在庫」に直結し、最終的には値引きによる粗利の悪化を招く、深刻な経営課題なのです。

1.2. 課題の背景

特にアパレルや専門店といった業態は、この「店舗ごとの違い」をデータで正確に把握することを苦手としがちです。
その背景には、長年の勘や経験に頼った属人的な配分業務や、販売データや在庫データが部署ごとに分散管理され、統合的に分析できていないといった構造的な問題が存在します。

1.3. 記事の目的

この記事では、データに基づき店舗ごとの売れ筋を正しく把握し、日々の配分・補充・在庫移動といった業務を改善するための体系的な知識と、明日から実践できる具体的なステップを解説します。
最後まで読めば、勘と経験から脱却し、データドリブンな意思決定を行うための第一歩を踏み出せるはずです。

店舗別売れ筋分析の解説に入る前に、データ活用の土台となる考え方を整理しておくと、より理解が深まります。気になる方は、先にこちらの関連記事もご覧ください。

   アパレル分析概要についてはこちらをチェック!

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それではまず、店舗別売れ筋分析の基本的な考え方から見ていきましょう。

2. 店舗別売れ筋分析とは(基本概念)

2.1. 分析の3つの主軸

店舗別売れ筋分析とは、企業の販売動向を「商品」「店舗」「時間」という3つの主軸を掛け合わせて多角的に捉えるデータ分析手法です。
これにより、どの商品が、どの店舗で、いつ売れたのか(あるいは売れなかったのか)を詳細に把握することができます。

2.2. 単純なランキング分析の限界

多くの企業では全社共通の売上ランキングを作成していますが、それだけでは不十分です。
なぜなら、店舗にはそれぞれ異なる特性が複雑に絡み合っているからです。

  • 地理的立地(Geographical Location): 都心か、郊外か、駅ビルかetc.
  • 客層: 年齢、性別、ライフスタイルetc.
  • 規模: 売場面積、スタッフ数etc.
  • スタッフのスキル: 接客力、商品知識etc.
  • 時期(Period of the Year): 季節や年間イベントによる需要変動etc.

これらの特性を無視した全社ランキングは、各店舗の実態を見誤らせる危険性をはらんでいます。
「全社で1位の商品も、B店ではまったく売れない死に筋かもしれない」という状況は頻繁に起こり、このような実態との乖離が、誤った在庫配分や販促計画につながってしまうのです。

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では、具体的にどのような指標を見れば、店舗ごとの違いを正確に把握できるのでしょうか。

3. 店舗別売れ筋分析で見るべき主要指標

店舗ごとの状況を正しく評価するためには、売上金額だけでなく、在庫効率や収益性を示す多角的な指標を監視することが不可欠です。
ここでは特に重要な7つの指標を紹介します。

 

指標名

簡単な説明

分析における重要性(なぜこの指標が重要なのか)

販売数・販売金額

最も基本的な売上規模を測る指標。

全ての分析の起点。
ただし、これだけでは「売れた理由(在庫が潤沢だったから?)」や「儲かったか」までは判断することはできません。

消化率

仕入れた在庫が、ある期間内にどれだけ販売されたかを示す効率性の指標。

投下した商品の「販売効率」を測る指標。
これが低い商品はキャッシュフローを圧迫する「不良在庫予備軍」であり、早期の対策判断が求められます。

在庫回転率

在庫が一定期間内に何回入れ替わったかを示す指標。
数値が高いほど在庫が効率的に売上になっていることを意味します。

資金が商品に変わり、再び現金に戻るまでのスピードを示す、キャッシュフローの健全性指標。
回転が遅いことは、運転資金が滞留している危険信号です。

GMROI(商品投下資本粗利益率)

投下した在庫コスト(原価)からどれだけの粗利を生み出したかを示す収益性の指標。

「どの商品に貴重な仕入資金を投下すべきか」を判断するための、最も重要な投資効率指標。
売上だけでは見えない、真の「儲かる商品」を特定し、キャッシュフローを最大化します。

在庫日数・欠品日数

在庫が倉庫や店舗に滞留している平均期間や、在庫がなく販売機会を逃した期間を示す指標。

「在庫過多」と「機会損失」という二つの大きなリスクを可視化します。
欠品日数は、顧客満足度の低下とブランドイメージ毀損に直結する重要アラートです。

初速(販売スピード)

新商品が投入されてから、一定期間(例:最初の1週間)の販売スピード。

商品の将来性を判断する先行指標。
「追加生産」で機会を最大化するか、「早期見切り」で損失を最小化するか、MDの重要判断を迅速化します。

SKU(色・サイズ)別の偏差

同じ商品でも、色やサイズといった最小管理単位(SKU)によって売れ方がどう違うかを示す指標。

「同じTシャツでもA店では白のMが、B店では黒のLが売れる」といった微細な需要の違いを捉え、配分精度を極限まで高めるための最終兵器です。

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これらの指標を用いて、実際に分析を進めるための具体的な5つのステップを解説します。

4. 店舗別売れ筋分析の実践5ステップ

ここでは、データ分析コンサルタントが現場で導入する、実務的な分析手順を5つの戦略的ステップとして解説します。

  1. データ基盤の構築~「砂上の楼閣」を避けるために~まず、分析に必要なデータを集約・整備します。最低限、以下のデータは必須です。
      • 販売実績データ: POSシステムなどから取得する「いつ、どこで、何が、いくつ、いくらで」売れたかの情報。
      • 在庫データ: 現在の店舗別・SKU別の在庫数。
      • 商品マスタ: 商品コード、商品名、カテゴリ、色、サイズ、原価などの情報。
      • 店舗マスタ: 店舗コード、店舗名、所在地、面積などの情報。

    ここで絶対に軽視してはならないのがデータクレンジングです。データの表記ゆれや欠損を放置すれば、分析結果は信頼性を失い、誤った戦略に繋がりかねません。
    不正確なデータに基づく分析は「意思決定の質の悪化」や「売上予測の精度の低下」を招き、ビジネス戦略そのものを根底から揺るがします。

  2. 店舗セグメンテーション~「りんごとみかん」を比較しない技術~ 全店舗を闇雲に比較するのではなく、特性の似た店舗ごとにグループ分け(セグメンテーション)することが重要です。
    これにより、比較の前提条件が揃い、分析の精度が格段に上がります。
    • グルーピングの切り口(例):
      • 商圏: 都心、郊外、駅ビル、路面店etc.
      • 店舗規模: 坪数や売上規模(大型店、中型店、小型店)etc.
      • 顧客層: ファミリー層中心、若者向けなどetc.
  3. 可視化~データから「宝の山」と「お荷物」を特定する~ セグメント化した店舗群ごとに主要指標を計算し、「どの商品が売れ筋(宝の山)で、どの商品が死に筋(お荷物)か」を可視化します。このステップで特に有効なのがABC分析です。

    ABC分析とは、売上貢献度が高い順に商品をランク分けする手法です。
    一般的に、累積売上構成比で上位70〜80%を「Aランク」、続く10〜20%を「Bランク」、残りを「Cランク」と分類します。
    • Aランク商品: 企業の利益を支える最重要商品群。欠品は絶対に避けるべき対象であり、「厳格な重点管理」が求められます。
    • Bランク商品: 売上の中核を担う商品群。安定供給を維持しつつ、Aランクへの昇格を目指すための施策を検討します。
    • Cランク商品: 売上貢献度が低い商品群。過剰在庫はコストを圧迫するため、「在庫圧縮や取り扱い終了」の候補として管理します。
  4. 仮説構築~データが語る「なぜ」を読み解く~ 分析によって明らかになった店舗間の売れ行きの差(偏差)について、「なぜ、このような差が生まれるのか?」という原因の仮説を立てます。この時、内部要因外部要因の両面から考えることが重要です。
    • 内部要因の例: 在庫量は適切だったか?棚割(VMD)は最適か?店舗スタッフの接客に差はなかったか?
    • 外部要因の例: 近隣の競合店の動向は?気温の変化や地域のイベントが影響したのではないか?
  5. アクションプランニング~分析を「利益」に転換する~ 分析と仮説立案で終わらせず、具体的なアクションプランに繋げることが最も重要です。分析結果は、日々の業務を改善し、利益を生み出すための「武器」です。
    • アクションプランの例:
      • 店舗グループごとの補充・配分ルールの見直し
      • 売れている店舗への在庫移動(店舗間移動)の実施
      • 成功店舗の棚割(VMD)を他店に横展開
      • 特定店舗グループに合わせた限定販促企画の立案

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それでは、ステップ④で触れた店舗差の要因について、さらに詳しく見ていきましょう。

5. 小売・アパレルにおける“店舗差”を生む構造

店舗ごとの売れ行きの違いは、様々な要因が複雑に絡み合って生まれます。
ここでは代表的な5つの要因を解説します。

  • 商圏・顧客層・気候の違い 都心のオフィス街と郊外のショッピングセンターでは、顧客のライフスタイルもニーズも全く異なります。
    また、北海道と沖縄では、同じ時期でも売れるアウターの種類は当然変わってくるように、その土地の風土によっても異なります。
  • スタッフの接客スキルと商品知識 商品の魅力を的確に伝え、顧客に合った提案ができるスタッフがいる店舗は、購買転換率(CVR)が高くなる傾向があります。
    そしてこのスタッフのスキルは、客単価にも直接影響します。
  • 店舗レイアウトと棚割(VMD) 顧客の購買意欲を大きく左右するのが、視覚的な陳列(VMD)です。
    特に、顧客の目線にあり最も手に取りやすい「ゴールデンゾーン」に何を置くかは売上を左右する最重要戦略です。
    ABC分析で特定したAランク商品をこのゾーンに配置することは、VMDの基本にして最もインパクトの大きい戦術と言えます。
  • 初期配分と在庫投入のタイミング 新商品の発売時に、各店舗にどれだけの在庫を最初に配分するかが、その後の売れ行きを大きく決定づけます。
    需要を読み違えると、売れる店では即欠品、売れない店では発売直後から不良在庫という事態を招きます。
  • ECと店舗の相互影響(ショールーミングなど) 実店舗で商品を確認し、価格の安いECサイトで購入する「ショールーミング」や、その逆の「ウェブルーミング」も無視できません。
    ECと実店舗の在庫情報や顧客情報を連携させ、チャネルを横断した顧客体験を提供することが重要になっています。

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こうした店舗差を早期に捉えることは、MDの意思決定サイクルにおいて極めて重要です。
それでは次の章では、分析がMDの意思決定に与える影響について解説します。

6. 店舗別売れ筋分析とMDサイクルの連動

6.1. MDサイクルにおける分析の位置づけ

マーチャンダイジング(MD)は、一般的に以下のサイクルで回ります。

企画 → 仕入 → 配分 → 販売 → 振り返り → (次の企画へ)

この中で、店舗別売れ筋分析は特に「配分」「販売」「振り返り」の3つのフェーズで決定的な役割を果たします。

  • 配分 (Allocation): 「『どこに』『何を』『どれだけ』配るか」という、MDの最重要判断を経験則からデータ則へ転換します。
  • 販売 (In-Season): 販売中の売れ行きを店舗別にモニタリングし、在庫移動や追加発注といった機動的な判断を可能にします。
  • 振り返り (Review): シーズン終了後の分析結果は、次のシーズンの「勝ち筋」と「負け筋」を予測するための、最も信頼性の高いインプットとなります。

6.2. 分析が意思決定に与える影響

店舗別売れ筋分析を正しく利用することで、MD担当者の意思決定はより迅速かつ正確になります。

  • 初速分析による「追加生産・販売休止」判断の迅速化 新商品の投入後、店舗ごとの立ち上がりの速さ(初速)をリアルタイムで捉えることで、「この商品はヒットの兆しがあるから追加生産しよう」「この商品は立ち上がりが悪いから、傷が深くなる前に販売を縮小しよう」といった判断を素早く下せるようになり、機会損失と不良在庫化の両方を防ぐことができます。

  • 在庫偏在の早期発見と最適化 「売れているA店には在庫がなく、売れていないB店に在庫が山積み」という状況を「在庫の偏在」と呼びます。
    これは、機会損失と過剰在庫が「同時に」発生している最悪の状態であり、利益を最も毀損するサイレントキラーです。
    店舗別の在庫と販売データを日々チェックすることで、この偏在を早期に発見し、店舗間での在庫移動などで在庫配置を最適化することができます。

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しかし、多くの企業がこの分析でつまずきがちです。
よくある失敗例を見てみましょう。

7. 店舗別売れ筋分析の“よくある失敗”

担当者が陥りがちな4つの典型的な失敗パターンと、その問題点を解説します。

  • 店舗の在庫量を無視した売れ筋判断
    • 理由: そもそも在庫がなければ商品は売れません。「売れていない」のではなく「売る商品がなかった」だけかもしれません。販売数だけで判断すると、本当はポテンシャルのある商品を「売れない商品」と誤認してしまうリスクがあります。
  • 週次・月次の集計による判断の遅れ
    • 理由: トレンドの移り変わりが速いファッション業界において、週次の分析はもはや「遅い」のではなく「時代遅れ(obsolete)」なのです。
      過去のデータに基づく意思決定となり、現実の市場動向から乖離した致命的な機会損失や過剰在庫に直結します。
  • 本部と店舗スタッフとの認識のズレ
    • 理由: 本部の分析担当者が導き出した結論と、現場の店長やスタッフが肌で感じている感覚が乖離していると、本部からの指示が現場で実行されなかったり、効果が出なかったりする原因となります。
  • 「データはあるが、活用できていない」状態
    • 理由: 最もよくある失敗です。POSデータは膨大に存在するものの、それを分析するためのツールや仕組みがなく、担当者がExcelとにらめっこするだけで一日が終わってしまう。
      結局、何をすべきかわからず、いつもの「勘と経験」に戻ってしまうのです。

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こうした失敗を乗り越え、分析を仕組み化するために開発されたのがCreativeVision.netです。

8. CreativeVision.net(CV.NET)が実現する高度な店舗別売れ筋分析

CV.NETは、これまで解説してきた店舗別売れ筋分析を、誰でも・効率的に・高度に行えるように設計されたシステムです。

  • 多軸データモデルによる統合分析 「商品×店舗×在庫×時間」といった複数のデータを最初から一元管理できるデータモデルを搭載。
    Excelでは困難な、多角的な切り口での分析を瞬時に行うことが可能です。
  • 分析業務の標準化 初速分析、消化率分析、在庫偏在分析など、MD業務で不可欠な重要指標を標準レポートとして提供します。
    これにより、「データはあるが、どこから手をつけていいかわからない」という状態を防ぎ、分析業務の属人化を解消します。
  • アクションに直結する示唆 分析結果を表示するだけでなく、そこから「どの店舗に、どのSKUを、何点補充・移動すべきか」といった具体的なアクションに繋がる数量をシステムが提案。
    担当者の煩雑な計算業務を削減し、迅速な意思決定を支援します。
  • リアルタイム把握による機会損失削減 全店舗の在庫状況と販売実績をリアルタイムに近い頻度で可視化します。
    これにより、欠品による機会損失や、店舗間移動の判断を格段にスピードアップさせることができます。

8.2. 活用イメージ:仮想アパレル企業のケーススタディ

架空のアパレル企業「A社」を例に、CV.NET導入前後の変化を見てみましょう。

  • 導入前(Before) MD担当者は、各店舗から送られてくるExcelの販売レポートを手作業で集計するのに半日を費やしていました。配分はベテラン店長の感覚頼み。その結果、都心の旗艦店では人気商品が発売後すぐに欠品し、SNSで「もう買えない」と嘆く声が上がる一方、郊外店ではセール時期まで大量の在庫が残ってしまう状態でした。
  • 導入後(After) CV.NETを導入後、MD担当者はダッシュボードで全店舗の新商品の初速をリアルタイムに把握できるようになりました。発売初日、都心店の売れ行きが突出して良いことを確認すると、すぐにシステムが提案した「郊外店から都心店への在庫移動リスト」を承認。翌日には在庫移動が実行され、週末の売上ピークを逃すことなく、機会損失を最小限に抑えることができました。結果として、プロパー(定価)での売上を最大化し、セールでの残在庫も大幅に削減することに成功しました。

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さらに、CV.NETは顧客データを扱うLoyalCustomerVisionと連携することで、分析をもう一段階深化させます。

9. LoyalCustomerVision(LCV)との連動による「顧客起点のMD」

9.1. LCVが加える「顧客」という分析軸

CV.NETが在庫や商品の動き、つまり「モノの動き」を分析するのに対し、LCVは顧客の購買履歴や属性を分析し、「ヒトの動き」を可視化します。
この2つを連携させることで、「どの店舗で、何が売れているか」だけでなく、「どの店舗で、何を買っているか」までを把握できるようになります。

これが、真の「顧客起点MD」の実現に繋がります。

9.2. MAツールのように活用できるLCVの機能

LCVは、小売・アパレル業界の運用に最適化されており、一般的なMA(マーケティングオートメーション)ツールに近い以下のような活用が可能です。

  • 顧客の自動セグメント化 RFM分析Recency: 最終購買日, Frequency: 購買頻度, Monetary: 累計購買金額)や、購入した商品カテゴリ、好きなブランドといった情報に基づき、顧客を自動でグループ分けするといった活用が可能です。
    RFM分析についてより詳しく知りたい方はこちらの記事で詳しく解説しておりますので、ご確認ください。
    ☞”RFM分析とは|小売・アパレル企業が顧客理解を深めるための基本指標と実務活用法”
  • パーソナライズ施策の立案 「A店で特定ブランドのワンピースをよく買う優良顧客グループ」といったように、店舗の売れ筋データと顧客データを掛け合わせることで、きめ細やかなターゲット設定が可能になります。
  • 販促アクションとの連携 抽出したターゲットリストに対し、メールやLINE、アプリのプッシュ通知などを通じて、パーソナライズされたクーポンや新商品情報を配信するといった活用が可能です。
  • 顧客カルテによる接客支援 店舗スタッフが、来店した顧客の過去の購入履歴やオンラインでのお気に入り情報などをその場で確認し、一人ひとりに合わせた質の高い接客を提供するといった活用が可能です。

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最後に、これらの分析とシステムを“一過性のイベント”で終わらせないための運用体制について解説します。

10. 店舗別売れ筋分析を“使い捨てにしない”ための運用設計

分析を導入して終わりではなく、継続的な業務改善サイクルに組み込むためには、以下の4つのポイントが重要です。

  • 週次/日次のレビューサイクルの定着 毎週月曜日の朝会で主要KPIを確認するなど、定期的に分析結果を確認し、次のアクションを議論する会議体を設定します。これをルーティン化することが重要です。
  • 店舗ごとの改善サイクルの確立 分析結果を各店舗にフィードバックし、店長が自店のデータを見ながら棚割や販促施策を改善するPDCAサイクルを回す文化を醸成します。本部主導だけでなく、店舗の自律的な改善を促します。
  • KPIと分析軸の全社統一 全社で見るべき指標(KPI)を統一します。これを実現する最善の方法は、最終目標(KGI、例:売上)から逆算して各部門のKPIを階層構造で可視化する「KPIツリー」を作成することです。これにより、MD部、営業部、店舗間の認識のズレを防ぎ、組織全体が同じ目標に向かって進むことができます。
  • システム連携によるアクションの仕組み化 分析から、補充・配分・販促といった具体的なアクションまでが、システム上でスムーズに連携し、循環する仕組みを構築します。分析結果を見てから別のシステムで手作業を行うのではなく、一気通貫でアクションに繋げられる環境が理想です。

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これまで見てきたように、店舗別売れ筋分析は単なるデータ集計ではありません。

11. まとめ:店舗別売れ筋分析は“小売DXの意思決定エンジン”である

この記事で解説してきた要点は、以下の3つに集約されます。

  1. 店舗ごとの「売れ方の違い」をデータで正確に捉えることが、在庫効率の改善、粗利の最大化、ひいては顧客満足度の向上に直結します。
  2. 成功の鍵は、精度の高い分析だけでなく、その結果を「補充・配分・在庫移動・棚割・販促」といった具体的なアクションに迅速に結びつけることです。
  3. この一連のプロセスを仕組み化し、継続的に回していくためには、CV.NETやLCVのような多軸分析が可能なシステムと、それを活用するための運用設計の両輪が不可欠です。

11.2. 読者へのメッセージ

勘と経験は、長年のビジネスで培われた貴重な財産です。
しかし、勘と経験は、データという強力な「武器」と組み合わせることで、初めて再現性のある「戦略」へと昇華します。
本稿が、貴社の意思決定を経験則からデータ則へと進化させる一助となれば幸いです。

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